Stella BOUVET

Responsable de salle et sommelière
Stella BOUVET est l'épouse du Chef depuis plus de 30 ans. Après des études de lettres et un bac trilingue, c'est dans un tout autre domaine, qu'elle a commencé sa carrière. 16 ans plus tard, elle rejoint son mari en restauration. Après de nombreuses formations et examens en Restauration, Stella s'intéresse de près à tout ce qui touche le vin et la viticulture, avec un clin d'œil pour les cultures BIO. C'est sans prétention, que Stella essaie de transmettre aux clients, les connaissances qu'elle a acquis et tente de faire découvrir de nouvelles appellations et des nouveaux domaines, en visitant de nombreux salon des vins à Paris ou en Province.