• Planche de découvertes

    • Formule mini bouchons
      12.00€
      (-12 ans / plat et dessert)
    • Formule 3 bouchons
      26.00
      entrée, plat, dessert
    • Formule 2 bouchons
      20.00€
      entrée / plat ou plat / dessert

  • Les entrées en matière

    • Terrine de campagne, à la forestière
      Terrine de campagne, à la forestière
    • Ficelle picarde à la façon du Chef
      Ficelle picarde à la façon du Chef crêpe, duxelle de champignons, jambon, crème, gruyère rapé
    • salade de petits chèvres panés
      salade de petits chèvres panés
    • Foie gras de canard aux mixed spices
    • Poire pochée au vin
      8.00€
      fondant de roquefort, salade hivernale, noix et fruits secs

  • Les plats qui résistent

    • Filet de volaille au lait de coco
      Filet de volaille au lait de coco arachide et curry doux, petits légumes
    • Burger du Chef
      Burger du Chef boeuf, oignon rouge, guacamole, chèvre, tomate et roquette.
    • Filet de bar aux pleurotes
      Filet de bar, sauce aux asperges (suppl. formule 2.00 €)
    • Poelon de légumes d'automne
      Poêlon de légumes de saison, et lait de coco, pilaf au poivre de Timut
    • Pavé de bœuf dans la poire, sauce aux cèpes
      sauce aux cèpes
    • Magret de canard mariné et sauce aux figues

  • L’étape fromagère

    • *Nems de Pont l’Êveque
      Nems de Pont l'Evêque, et marmelade de pomme
    • *Poêlon de camembert chaud au lait cru
      sur pain Poilane

  • Le final sucré

    • Gratin de poire et girolles
      Gratin de poire et girolles au sabayon de Champagne
    • Tiramisu Bounty
      Tiramisu Bounty coco et chocolat
    • Cheesecake citron vert et basilic
      Cheesecake citron vert et basilic
    • Trilogie de sorbet d'automne
      Tulipe de sorbets de saison aux saveurs d 'automne
    • Café ou thé Gourmand

  • ***

    • Tous les plats proposés sont de fabrication maison avec des produits frais et sont réalisés pour la plupart, à la commande car notre satisfaction est aussi la vôtre. Par conséquent, ils nécessitent tous, un temps de réalisation et de cuisson. Merci de votre compréhension, si certains plats se font un peu attendre.

      Et comme le disait si bien, Vatel, Maître de cérémonies du Surintendant Fouquet :
      « …La cuisine est un art, et tout art mérite patience… »
      Et plus récemment au XXe siècle, Paul Bocuse faisait remarquer à juste titre :
      « …S’il n’y a pas de bons produits, il n’y aura pas de bonne cuisine… »

      Tous les prix sont indiqués à la carte, hors menus.
      *Convient à nos amis végétariens
      Ces plats sont non contractuels.